Découverte et partiellement fouillée dans les années 1920 puis en 1970 et 1971 par A. Roussot et J. Roussot-Larroque, l’allée couverte de Roquefort, construite en dalles de calcaire, s'étire sur 14 m de longueur et 1,40 m de largeur.
La chambre sépulcrale est délimitée par 9 piliers du côté gauche et 12 du côté droit. À l'origine, une série de tables de couverture la recouvraient. Le tumulus du monument est également constitué de dallettes en calcaire et d'un parement de dalles posées sur chant. Les archéologues Vincent Ard et Emmanuel Mens y ont repris des fouilles, notamment au printemps de cette année 2019. L’association MégaNéo, qui a participé aux recherches, propose sur son site internet un beau relevé photogrammétrique du chantier, reproduit ci-dessous :